Bruce French

(PFFF! no 20211218) Un Tasmanien aurait catalogué plus de 31 000 plantes comestibles de par le monde. Sa banque aura pris plus de cinquante ans à colliger. Elle note les apports en protéïne, en fer, en zinc, en vitamine A et en vitamine C de chaque aliment. Ce projet pourrait aider à éradiquer la malnutrition qui sévit encore et toujours.

https://www.abc.net.au/news/2020-08-22/food-plant-solutions-malnutrition-farming-edible-plants/12580732

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